Botana Messicana High-

Marinare il pollo e la carne di manzo con paprika, cumino, sale e pepe per circa 10 minuti.

Cuocere le carni in una padella antiaderente per 8-10 minuti, girandole fino a doratura.

Nel frattempo, preparare il guacamole schiacciando l'avocado con il succo di lime, sale e pepe; aggiungere il coriandolo tritato.

Rosolare cipolla rossa e peperone rosso nella stessa padella per 3-4 minuti.

Assemblare la botana: disporre le verdure come base, aggiungere le carni, un cucchiaio di yogurt greco e il guacamole. Completare con pomodoro fresco e jalapeños.

Servire caldo.

Marinare il petto di pollo e la carne di manzo con paprika affumicata, aglio in polvere, sale e pepe; cuocere in padella antiaderente per 6-7 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale e pepe, quindi mescolare con il coriandolo fresco.

In una padella, rosolare la cipolla rossa e il peperone giallo per 3 minuti fino a leggermente ammorbiditi.

Assemblare il piatto disponendo le verdure grigliate come base, aggiungere la carne, un cucchiaio di yogurt greco e il guacamole.

Decorare con pomodori freschi tritati e servire immediatamente.

Marinare il petto di pollo tagliato a striscioline con aglio in polvere, paprika, sale e pepe. Cuocere in una padella antiaderente per 6-7 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale e pepe.

In una padella, rosolare cipolla e peperone giallo tagliati a cubetti per 3 minuti.

Assemblare il piatto: disporre le verdure come base, aggiungere il pollo cotto, un cucchiaio di yogurt greco, il guacamole e decorare con pomodoro e jalapeños.

Servire immediatamente per mantenere freschezza e sapori.