Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Branzino intero cotto al cartoccio con verdure aromatiche e limone: un piatto elegante, leggero e proteico che mantiene tutta la tenerezza del pesce fresco. Perfetto per un pranzo fit senza compromessi.
Czas
45m
Porcje
2 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
12 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPulire i branzini: con forbici elimina le pinne, poi squama il pesce passando il coltello contropelo. Taglia lungo la pancia dalla cavità anale fino a 1 cm dalle branchie, estrai le viscere e sciacqua abbondantemente sotto acqua fredda.
Affetta il limone in rondelle sottili. Trincia finemente prezzemolo e aglio, mescola con sale e pepe in una ciotola.
Taglia zucchine e melanzane in bastoncini sottili, affetta i peperoni a striscioline.
Prepara due fogli di carta forno (35x45 cm). Posiziona un branzino al centro di ogni foglio.
Riempi la cavità interna di ogni pesce con metà del trito aromatico, 2-3 rondelle di limone e un filo d'olio. Distribuisci le verdure grigliate intorno al pesce, con le restanti rondelle di limone, l'olio rimasto e il restante trito.
Versa 75 ml di brodo vegetale su ogni cartoccio, quindi chiudi il foglio creando una busta sigillata ripiegando bene i bordi.
Adagia i cartocci su una teglia foderata di carta forno, cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.
Estrai dal forno e servi subito, aprendo il cartoccio con cautela per non scottarsi con il vapore.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Branzino al cartoccio Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
