Name: Bruco Brioche Low Carb
Cuisine: Włoska

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Un bruco brioche rivisitato con farina integrale, proteine in polvere e meno burro: la merenda golosa che non rinuncia al gusto ma regala energie e proteine per iniziare la giornata al meglio.

Wybierz tę wersję

Czas

1h 3m

Porcje

10 porcje

Poziom

Media

Wartości odżywcze w skrócie

240 kcal

Calorie

10 g

Proteine

32 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Składniki

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Zapisz się za darmo Ho già un account

Przygotowanie

1

In una ciotola versare la farina tipo 00, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito di birra sbriciolato, il miele e un pizzico di sale. Aggiungere le uova intere e il latte scremato.

2

Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio e elastico.

3

Incorporare il burro chiarificato a temperatura ambiente, continuando a impastare per altri 3-4 minuti finché il burro non si distribuisce uniformemente.

4

Formare una palla, trasferirla in una ciotola coperta con pellicola trasparente e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 35-40 minuti fino al raddoppio.

5

Rimpastare brevemente l'impasto e, sulla carta forno, formare 1 palla da 140 g (testa), 3 palline graduate (50 g, 30 g, 20 g per la coda) e 5 palline da 70 g ciascuna (corpo).

6

Disporre le palline sulla carta forno, attaccandole leggermente tra loro a formare il corpo del bruco: coda, corpo e testa in sequenza.

7

Coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare per 25 minuti.

8

Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare il bruco con un tuorlo d'uovo leggermente diluito in 1 cucchiaio d'acqua.

9

Cuocere in forno caldo per 16-18 minuti finché la superficie risulta dorata ma non scura.

10

Estrarre dal forno, lasciare raffreddare completamente su una gratella. Se desiderato, decorare con poche gocce di cioccolato fondente fuso o con uno yogurt greco da spalmare.

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri il nostro Bruco Brioche Proteico, un dolce perfetto per iniziare la giornata con gusto e leggerezza!

Wybierz tę wersję

Czas

25m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Wartości odżywcze w skrócie

149 kcal

Calorie

10 g

Proteine

11 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Składniki

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Zapisz się za darmo Ho già un account

Przygotowanie

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e il sale.

2

Aggiungi gli albumi, lo yogurt greco e il latte di soia, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

3

Incorpora i semi di lino macinati e mescola bene.

4

Forma una pallina da circa 60g per il corpo e una di 30g per la testa del bruco, quindi disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

6

Preriscalda il forno a 180°C.

7

Cuoci per 12-15 minuti fino a doratura.

8

Servi caldo, decorando con frutta fresca o una spolverata di cacao amaro.

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri il nostro bruco brioche in versione protein, leggero e gustoso, perfetto per la colazione!

Wybierz tę wersję

Czas

40m

Porcje

10 porcje

Poziom

Facile

Wartości odżywcze w skrócie

200 kcal

Calorie

13 g

Proteine

22 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Składniki

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Zapisz się za darmo Ho già un account

Przygotowanie

1

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito secco e l'eritritolo.

2

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte di mandorla, lo yogurt greco e l'olio di cocco sciolto. Mescola bene.

3

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi un pizzico di sale e continua a lavorare l'impasto fino a che non sarà elastico.

5

Forma una palla e riponila in una ciotola unta, coprila con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

6

Una volta lievitato, riprendi l'impasto e suddividilo in porzioni per formare il bruco: una testa grande, una coda e diverse palline per il corpo.

7

Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta forno, formando il bruco. Lascia lievitare per altri 20 minuti.

8

Preriscalda il forno a 180°C e spennella il bruco con un uovo sbattuto per una doratura perfetta.

9

Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri la versione fit del bruco brioche: leggera, proteica e irresistibile! Perfetta per la colazione.

Wybierz tę wersję

Czas

35m

Porcje

10 porcje

Poziom

Facile

Wartości odżywcze w skrócie

195 kcal

Calorie

10 g

Proteine

30 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Składniki

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

Zapisz się za darmo Ho già un account

Przygotowanie

1

Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e unisci l'eritritolo.

2

In una ciotola grande, mescola la farina integrale e le proteine in polvere. Aggiungi le uova, il latte con il lievito e lo yogurt greco.

3

Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Aggiungi il sale e l'olio, impastando per incorporare bene.

4

Forma una palla con l'impasto, mettila in una ciotola e coprila con un canovaccio. Lasciala lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

5

Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in porzioni come segue: una palla da 150 g per la testa, una da 50 g, una da 30 g e una da 20 g per la coda, e il resto in palline da 80 g per il corpo.

6

Posiziona le palline sulla placca da forno rivestita di carta forno, creando la forma del bruco.

7

Copri nuovamente con un canovaccio e lascia lievitare per altri 20 minuti.

8

Preriscalda il forno a 180°C.

9

Spennella il bruco con un po' di latte e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.

10

Lascia raffreddare completamente prima di servire. Puoi farcirlo a piacere!

Zapisz w aplikacji

Dodaj do MyFitLifePlan App

Zapisz tę wersję przepisu w swoim spersonalizowanym planie żywieniowym i zbuduj swoje tygodniowe menu.

Zapisz do mojego planu

Lekcja Academy

Naucz się Tasty 4 Method™

Odkryj, jak zamieniać tradycyjne przepisy w cztery pyszne wersje.

Odkryj Academy

Tożsamość przepisu

Kuchnia: Włoska

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Porównaj wersje

Którą wersję wybrać?

Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.

Kultura kulinarna

Historia Bruco Brioche Low Carb

Bruco Brioche Low Carb to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.

W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Używaj najświeższych składników, jakie możesz znaleźć, aby uzyskać najlepszy smak.

Buduj smak powoli i próbuj w trakcie gotowania.

Nie śpiesz się podczas gotowania — równowaga to podstawa.

Pozwól Bruco Brioche Low Carb chwilę odpocząć przed podaniem.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Czy mogę przygotować Bruco Brioche Low Carb z wyprzedzeniem?

Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.

Która wersja jest najlżejsza?

Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.

Która wersja jest najlepsza dla aktywnych?

Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.

Czy mogę to zamrozić?

Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.

WOW TV

Obejrzyj historię przepisu.

Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.

Obejrzyj wideo →

Tasty Table Academy

Zobacz, jak ten przepis staje się czterema wersjami.

Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Otwórz kurs →

Artykuły i szkolenia

Poznaj metodę.

Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.

Tasty Table Diary

Jak zamienić każdy przepis w cztery wersje

Przewodnik

Otwórz →

Ricette per Dimagrire

Jak sprawić, żeby przepis był bardziej sycący

Network Reader

Otwórz →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kurs

Otwórz →

Dove mangiarla

Dove mangiare la migliore Bruco Brioche Low Carb

Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.

Trova dove mangiarla

Atlante del gusto

Continua a esplorare nell'atlante.

Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.

Kuchnia Włoska

Tutti i piatti di questa cucina nell'archivio.

Odkrywaj

Atlante del gusto

Viaggia per paese, regione e piatto.

Vai all'atlante

Gotuj dalej

Powiązane przepisy

Zobacz wszystkie →

Emilia-Romagna

Lasagne alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontynentalna

Kremowy kurczak czosnkowy

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Nadmorska

Łosoś z cytryną i ziołami

Original · Low Carb · Protein · Low Fat