Burger di nasello e gamberi

Tritare finemente la cipolla rossa e il prezzemolo fresco, quindi trasferirli in una ciotola.

Aggiungere i filetti di nasello, i gamberi, le mandorle tritate, lo yogurt greco, sale e pepe. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare un burger di circa 2 cm di spessore.

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e cuocere il burger a fuoco medio per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, frullare l'avocado con il succo di limone, sale e pepe per ottenere una salsa cremosa.

Servire il burger caldo accompagnato dalla salsa di avocado e un contorno di insalata fresca.

Tritare finemente la cipolla e l'aglio in un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere ai tritati i fiocchi di avena, l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe.

Unire il nasello e i gamberi, continuando a mixare fino a ottenere un composto morbido ma lavorabile.

Formare 4 burger con le mani bagnate e sistemarli su un piatto.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere i burger per circa 5-6 minuti per lato, finché non sono dorati e ben cotti.

Servire caldi, accompagnati da un'insalata fresca o in un panino integrale.

Inizia tritando finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo in un mixer. Aggiungi il pane integrale spezzettato e continua a tritare fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola, unisci il trito di cipolla, aglio e prezzemolo con il nasello e i gamberi. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.

Forma il composto in 4 burger e appiattiscili leggermente.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e cuoci i burger per circa 5 minuti per lato, fino a quando sono dorati.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone, un pizzico di sale e pepe.

Servi i burger caldi con una generosa cucchiaiata di salsa allo yogurt e una porzione di insalata fresca.