China Sun Chicken Low-Carb

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio di sesamo a fuoco medio.

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 5-6 minuti, finché non è dorato.

Unisci 50g di zucchine a julienne e 60g di peperoni rosssi a cubetti, continuando a cuocere per altri 4 minuti.

Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato e un pezzetto di zenzero fresco grattugiato, cuocendo per un minuto.

Prepara la salsa mescolando 2 cucchiai di succo di limone fresco, 5g di ananas disidratato tritato, 50ml di brodo vegetale, 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio e un pizzico di peperoncino.

Versa la salsa nella padella, porta a ebollizione e cuoci per 2-3 minuti, mescolando fino a che non si addensa.

Servi caldo, decorando con semi di sesamo tostati e cipollotto fresco tritato.

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

Unisci le carote e i peperoni, continuando a cuocere per altri 3 minuti.

Aggiungi l'aglio e lo zenzero, mescolando per un minuto.

In una ciotola, mescola l'ananas, la salsa di soia, l'aceto, l'amido di mais e il pepe.

Versa il composto nella padella e fai sobbollire, mescolando fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, guarnito con i cipollotti e accompagnato da riso integrale se desiderato.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi il pollo e le carote e cuoci fino a quando il pollo è dorato e le carote tenere, circa 5 minuti.

Unisci l'aglio e lo zenzero, cuocendo per un altro minuto.

Aggiungi gli scalogni e il peperone, cuocendo per un ulteriore minuto.

In una ciotola a parte, mescola il succo dell'ananas, la salsa di soia, l'amido di mais, l'aceto e il peperoncino.

Versa la salsa nella padella e porta a ebollizione, mescolando fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo.