Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una composta di fragole leggera e proteica, perfetta come snack nutriente o topping per yogurt greco: fragole fresche concentrate in una pasta densa e saporita, arricchita con proteine del siero di latte.
Czas
40m
Porcje
10 porcje
Poziom
Facile
85 kcal
Calorie
9 g
Proteine
9 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountLavare accuratamente le fragole sotto acqua fredda, asciugarle bene e rimuovere il picciolo.
Tagliare le fragole a metà, trasferirle in una pentola a fondo pesante e aggiungere il succo di limone.
Riscaldare a fuoco medio-alto e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per circa 10 minuti: le fragole inizieranno a rilasciare i loro succhi naturali.
Abbassare il fuoco a medio, aggiungere il nettare d'agave e l'agar agar precedentemente sciolto in 30 ml di acqua fredda.
Mescolare bene e cuocere per altri 8-10 minuti, finché il liquido si sia ridotto e la composta abbia consistenza densa e pastosa.
Spegnere il fuoco, attendere 2 minuti, quindi aggiungere le proteine in polvere mentre mescoli energicamente per evitare grumi: incorporarle gradualmente fino a completa omogenizzazione.
Aggiungere una punta di sale marino per esaltare il sapore.
Versare la composta ancora calda in 4-5 vasetti di vetro sterilizzati (da circa 180-200 ml ciascuno), sigillare immediatamente e capovolgere per 10 minuti per garantire la conservazione sottovuoto.
Capovolgere nuovamente i vasetti nella posizione corretta e far raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di conservare in frigorifero.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Confettura di fragole classica Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
