Cranberry Scones High-

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e lavora il composto con le mani fino a ottenere delle briciole.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e il latte di mandorle, quindi versa il mix liquido nel composto secco e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i mirtilli freschi all'impasto.

Forma un disco di circa 10 cm e dividilo in 2 spicchi.

Posiziona gli scones sulla teglia e cuoci per 15 minuti, o fino a doratura.

Servi tiepidi, per una colazione deliziosa e sana!

Preriscalda il forno a 220°C. In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e lavora con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme al latte di mandorle. Versa il composto liquido nella miscela di ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i mirtilli freschi.

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e forma un disco di circa 10 cm di diametro, poi dividilo in 4 spicchi.

Disponi gli spicchi su una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno per 13-15 minuti, finché non sono dorati.

Servi gli scones tiepidi, magari accompagnati da un velo di yogurt greco.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio di cocco sciolto e mescola fino ad ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene.

Incorpora delicatamente i mirtilli freschi.

Forma un disco di circa 10 cm di diametro con l'impasto e taglialo in 4 spicchi.

Disponi gli spicchi sulla teglia e cuoci per 15 minuti o fino a doratura.

Servi gli scones tiepidi, accompagnati da un po' di yogurt se desideri.