Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata di topinambur arricchita con ricotta salata e salvia croccante: leggera, saziante e perfetta per un pranzo fit senza compromessi.
Czas
35m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountSbuccia i topinambur sotto acqua fredda e tagliali a dadini regolari per una cottura uniforme.
In una pentola, scalda l'olio a fuoco medio e rosola l'aglio affettato fino a renderlo profumato, circa 1 minuto.
Aggiungi i topinambur e tostali leggermente per 2-3 minuti, mescolando.
Versa il brodo vegetale caldo, porta a bollore e abbassa il fuoco. Copri e cuoci per 20-22 minuti finché i topinambur non sono molto teneri.
Aggiungi il latte scremato e le foglie di salvia, cuoci ancora 2 minuti.
Rimuovi dal fuoco e frulla il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata, circa 1-2 minuti.
Assaggia e correggi di sale e pepe.
Versa la crema nelle ciotole, guarnisci con ricotta salata grattugiata, un filo di olio, parmigiano e 2-3 foglie di salvia fresca croccante.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Crema di topinambur e salvia Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
