Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crêpes leggere e proteiche con salmone affumicato e ricotta all'aneto: un piatto elegante che bilancia sapore sofisticato e valori nutrizionali da non rinunciare.
Czas
40m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola, unisci le uova intere con il latte scremato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la farina integrale e il sale, mescolando delicatamente con una frusta fino a eliminare i grumi. La pastella deve avere consistenza simile a una crema fluidissima.
Lascia riposare la pastella per 30 minuti a temperatura ambiente, in modo che la farina integrale si idrati completamente.
Trita finemente l'aneto fresco con un coltello acuminato su un tagliere.
In un'altra ciotola, combina la ricotta magra, il miele, il rafano grattugiato, l'aneto tritato, il succo di mezzo limone e una macinata di pepe nero. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere una crema uniforme e saporita.
Scalda una padella antiaderente a fiamma media e strofinala leggermente con un filo di olio di semi di lino usando un foglio di carta da cucina.
Versa circa 60 ml di pastella al centro della padella, inclina subito il fondo affinché il composto si distribuisca in modo uniforme. Cuoci per 2 minuti finché il bordo inizia a staccarsi.
Gira la crêpe con una spatola e cuoci il lato opposto per 1 minuto fino a doratura leggera.
Trasferisci la crêpe su un piatto e coprila con un canovaccio di lino per tenerla in caldo. Ripeti il procedimento con il resto della pastella.
Stendi ogni crêpe su un piatto, distribuisci 37,5 g di crema di ricotta all'aneto su metà della superficie, aggiungi 30 g di salmone affumicato a striscioline, piega la crêpe a metà e servi subito.
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Kultura kulinarna
Crêpes al salmone e formaggio all'aneto Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
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Dove mangiarla
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