Biscotti di Patata Dolce di Crissi

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi le patate dolci schiacciate, l'uovo e l'olio di cocco, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Se desideri, aggiungi un pizzico di cannella per un tocco aromatico.

Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per ottenere dei biscotti.

Disponi i biscotti sulla teglia e inforna per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale.

Aggiungi le patate dolci schiacciate, il latte di mandorla e, se desideri, il miele. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e forma delle palline, disponendole sulla teglia.

Appiattisci leggermente le palline per formare dei biscotti.

Cuoci nel forno per 15-20 minuti, finché non sono dorati.

Lascia raffreddare e servi.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito, il sale e la cannella.

Aggiungi le patate dolci schiacciate, lo yogurt greco, l'olio di cocco e il miele, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e disponile sulla teglia, formando dei dischi.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

Lascia raffreddare prima di servire.