Crostata di More Deluxe Protein

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina integrale e l'eritritolo. Aggiungi l'uovo, lo yogurt e l'estratto di vaniglia, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Rivesti una teglia da 23 cm con carta da forno e stendi l'impasto nella base e lungo i bordi, creando una leggera ondulazione.

In un'altra ciotola, schiaccia le more con una forchetta e aggiungi il succo di limone, la cannella e l'amido di mais. Mescola bene.

Versa il composto di more sulla base della crostata e livellalo.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché la crostata non è dorata.

Lascia raffreddare prima di servire, puoi decorare con more fresche sopra.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia da 23 cm con carta da forno.

Frulla le more con il succo di limone e metà dell'eritritolo fino a ottenere un purè.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'amido di mais, la cannella e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco alla miscela secca, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in modo uniforme nella teglia, creando un bordo alto circa 1 cm.

Versa il purè di more sopra la base stesa e livella bene con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie non è dorata e le more non sono leggermente caramellate.

Lascia raffreddare prima di servire e, se desideri, guarnisci con more fresche e un po' di yogurt greco.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da 23 cm con carta da forno.

In un frullatore, riduci in purea 150 g di more e filtra per eliminare i semi.

In una casseruola, unisci il purè di more, il miele e porta a ebollizione mescolando. Fai cuocere per 5 minuti, poi togli dal fuoco.

Mescola l'amido di mais con un po' d'acqua e aggiungilo al composto di more; riporta a ebollizione per addensare.

In una ciotola, mescola la farina integrale, l'olio di cocco, l'uovo, la cannella, e il sale fino a formare un impasto omogeneo.

Stendi 2/3 dell'impasto in una sfoglia e posizionala nella teglia. Riempi con il composto di more e copri con il restante impasto, creando delle strisce intrecciate.

Cuoci in forno per circa 30 minuti finché non risulta dorata.