Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica dei fagioli neri, arricchita con cavolfiore e speck per un piatto saporito e nutriente!

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Czas

30m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

150g di cavolfiore tritato finemente

40g di speck a cubetti

80g di fagioli neri in scatola, sciacquati

60ml di brodo vegetale

30ml di salsa piccante

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di aceto di vino rosso

sale e pepe q.b

10ml di olio EVO

Przygotowanie

1

Tritare finemente il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Aggiungere il speck e rosolare per 3-4 minuti fino a doratura.

4

Incorporare il cavolfiore tritato e cuocere per 5 minuti, mescolando frequentemente.

5

Aggiungere i fagioli neri, il brodo vegetale, la salsa piccante, la foglia di alloro, la paprika, il cumino, l'aceto, sale e pepe.

6

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco a medio-basso e coprire.

7

Cuocere per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fagioli e il cavolfiore sono teneri.

8

Rimuovere la foglia di alloro, assaggiare e regolare le spezie prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Wersja Low Carb

Scopri la ricetta dei fagioli neri con cavolfiore, un piatto low carb ricco di sapore e proteine!

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Czas

30m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

120g di cavolfiore tritato finemente

40g di fagioli neri sciacquati

50g di petto di pollo affumicato, sminuzzato

10ml di olio extravergine di oliva

1 carota piccola, tritata

1/2 cipolla, tritata

1/2 peperone rosso, tritato

1 spicchio d'aglio, tritato

60ml di brodo vegetale

15ml di salsa piccante

1 foglia di alloro

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di aceto di vino rosso

sale e pepe q.b

Przygotowanie

1

Inizia preparando il cavolfiore tritato fino a ottenere una consistenza fine.

2

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi carota, cipolla e peperone; cuoci per 4-5 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi l'aglio e il petto di pollo affumicato, cuocendo per 2 minuti per far sprigionare gli aromi.

4

Incorpora i fagioli neri, il brodo vegetale, la salsa piccante, la foglia di alloro, la paprika, il cumino, l'aceto, sale e pepe; porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per 12-15 minuti fino a quando i fagioli si ammorbidiscono; aggiungi il cavolfiore tritato negli ultimi 3 minuti di cottura.

6

Assaggia e regola di sale e pepe, rimuovi la foglia di alloro e servi caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri una ricetta ricca di proteine, con fagioli neri e cavolfiore, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Czas

30m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

120g di cavolfiore tritato finemente

40g di fagioli neri in scatola, scolati e risciacquati

30g di petto di pollo affumicato, sminuzzato

5ml di olio extravergine di oliva

1/2 carota, tritata

1/2 gamba di sedano, tritato

1/4 di cipolla, tritata

1/4 di peperone rosso, tritato

1 spicchio d'aglio, tritato

60ml di brodo vegetale

15ml di salsa piccante

1 foglia di alloro

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di aceto di vino rosso

sale e pepe q.b

Przygotowanie

1

Inizia preparando il cavolfiore, tritandolo finemente fino a ottenere una consistenza simile al riso.

2

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Aggiungi carota, sedano, cipolla e peperone tritati e fai rosolare per circa 4-5 minuti, finché non si ammorbidiscono.

4

Incorpora l'aglio e il pollo affumicato sminuzzato e cuoci per 2 minuti, mescolando bene.

5

Aggiungi i fagioli neri, il brodo vegetale, la salsa piccante, la foglia di alloro, la paprika, il cumino, l'aceto, sale e pepe e porta a ebollizione.

6

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai cuocere per 12-15 minuti, finché i fagioli non risultano teneri.

7

Negli ultimi 3 minuti, aggiungi il cavolfiore tritato e mescola bene.

8

Assaggia e aggiusta di sale e pepe, rimuovi la foglia di alloro e servi caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Wersja Low Fat

Scopri una deliziosa versione leggera dei fagioli neri, arricchita da cavolfiore e spezie aromatiche!

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Czas

30m

Porcje

1 porcje

Poziom

Facile

Składniki

120g cavolfiore tritato

40g fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati

50g carota, tagliata a cubetti

50g sedano, tagliato a cubetti

50g cipolla, tritata

50g peperone rosso, tagliato a cubetti

10ml olio EVO

1 spicchio d'aglio, tritato

60ml brodo vegetale

20ml salsa di pomodoro senza zuccheri aggiunti

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di aceto di mele

sale q.b

pepe q.b

Przygotowanie

1

Inizia preparando il cavolfiore tritato finemente.

2

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi la carota, il sedano, la cipolla e il peperone e fai rosolare per 4-5 minuti finché non diventano dorati.

3

Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto per sprigionare gli aromi.

4

Aggiungi i fagioli neri, il brodo vegetale, la salsa di pomodoro, la foglia di alloro, la paprika, il cumino, l'aceto, sale e pepe; porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai cuocere per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Negli ultimi 3 minuti, incorpora il cavolfiore tritato.

7

Assaggia e regola di sale e spezie, quindi rimuovi la foglia di alloro e servi caldo.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

25 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Kubańska

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein

Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Fagioli Neri Cubani con Chorizo - Versione Protein

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