Fajitas Messicane High-

In una ciotola, unire l'olio EVO, l'aceto di mele, l'origano, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene.

Aggiungere le verdure tagliate e il pollo, mescolando per ricoprire uniformemente. Lasciare marinare per 15 minuti.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo e le verdure per 10-12 minuti, mescolando frequentemente fino a quando il pollo è ben cotto.

Aggiungere i fagioli neri e il succo di lime, cuocere per altri 2 minuti.

Servire le fajitas su un letto di foglie di lattuga, guarnendo con ulteriori fette di lime se desiderato.

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di lime, la paprika e il cumino. Aggiungere il pollo a cubetti, mescolare bene e lasciare marinare per 10-15 minuti.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere il pollo marinato. Cuocere per 5-7 minuti fino a doratura.

Aggiungere le verdure tagliate (zucchina, peperone e cipolla) e saltare per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Incorporare i fagioli neri e il mais, mescolare bene e cuocere per ulteriori 2-3 minuti.

Servire le fajitas in foglie di lattuga romana, guarnendo a piacere con lime fresco e spezie.

In una ciotola, mescola l'olio EVO, l'aceto di mele, la paprika, il cumino, il sale e il pepe.

Aggiungi il pollo, le verdure tagliate a strisce (zucchina, peperone e cipolla) e mescola bene per marinare. Lascia riposare per 15-20 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo e le verdure marinate per circa 10 minuti, mescolando frequentemente, finché il pollo è cotto e le verdure sono morbide.

Aggiungi i fagioli neri e il mais, mescola e cuoci per ulteriori 3 minuti.

Servi le fajitas in una tortilla integrale o su un letto di cavolo cappuccio, guarnendo con lime fresco.