Filetto di maiale al vapore

Inizia lavando e tagliando le zucchine e le carote a rondelle.

In una pentola con 250 ml di acqua, porta a ebollizione.

Posiziona il filetto di pollo nel cestello della vaporiera e distribuisci le verdure attorno.

Condisci il pollo con paprika, rosmarino, sale e pepe.

Copri e cuoci a vapore per 20 minuti fino a quando il pollo è cotto e le verdure tenere.

Prima di servire, irrorare con un cucchiaio di olio d'oliva.

Servire caldo, accompagnato da una fetta di limone per esaltare i sapori.

In una pentola con coperchio, portare a ebollizione 250 ml di acqua.

Posizionare il filetto di tacchino nel cestello per la cottura a vapore.

Coprire e cuocere a vapore per 20-25 minuti fino a quando il tacchino non è ben cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, le erbe aromatiche, sale e pepe.

Una volta cotto, estrarre il tacchino e lasciarlo riposare per 2 minuti.

Servire a fette con la salsa di yogurt sopra.

In una pentola, portare a ebollizione 250 ml di acqua.

Posizionare il filetto di pollo nel cestello per la cottura a vapore.

Aggiungere il rosmarino, il timo e l'aglio schiacciato sopra il pollo.

Coprire la pentola e cuocere a vapore per circa 20 minuti.

Controllare la cottura: il pollo deve raggiungere una temperatura interna di 75°C.

Estrarre il pollo, lasciar riposare per 2 minuti e condire con succo di limone, sale e pepe prima di servire.