Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia alle olive rivisitata con farina proteica e olio ridotto: croccante e gustosa, solo 195 kcal a porzione. Perfetta come snack fit senza rinunciare al sapore tradizionale italiano.
Czas
50m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountScaldare leggermente 30 ml di acqua a 37°C. Aggiungere il lievito sbriciolato e lo zucchero, mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti finché non comincia a formare una schiuma.
In una ciotola capiente, setacciare la farina di tipo 0 e la farina proteica. Creare una fontanella al centro e versare il composto di lievito, i restanti 90 ml di acqua e 1 cucchiaio di olio.
Impastare energicamente con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico. Aggiungere il sale negli ultimi istanti di lavoro.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare 50-60 minuti a temperatura ambiente (circa 23°C) finché il volume non raddoppia.
Rivestire una placca da forno con carta forno. Stendere l'impasto lievitato sul piano di lavoro infarinato, sgonfiarlo delicatamente e formare un rettangolo di circa 25x20 cm e 1,5 cm di spessore.
Trasferire l'impasto sulla placca. Fare piccoli buchi sulla superficie con le dita umide, creando leggere fossette.
Distribuire le olive snocciolate in modo uniforme sulla focaccia, premendole leggermente nell'impasto.
In una ciotola piccola, emulsionare 5 ml di olio extravergine con 30 ml di acqua tiepida e 1 pizzico di sale. Spennellare questa miscela sulla superficie della focaccia.
Coprire nuovamente con il canovaccio e far riposare 15-20 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere la focaccia per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire sulla placca per 3 minuti, quindi trasferire su una griglia. Servire tiepida o a temperatura ambiente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Focaccia alle olive Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
