Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e ricca di proteine grazie al kefir e ai semi di girasole: croccante fuori, soffice dentro, perfetta come snack fit senza sensi di colpa.
Czas
50m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola capiente versare il kefir tiepido, aggiungere il lievito secco e mescolare bene fino a farlo sciogliere completamente. Lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale di farro poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto ruvido.
Trasferire su un piano di lavoro infarinato e impastare con le mani per 8-10 minuti, aggiungendo l'acqua tiepida gradualmente, fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Incorporare i semi di girasole tostati e metà dei semi di sesamo durante l'ultimo minuto di impasto.
Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Stendere l'impasto lievitato su una piastra rivestita di carta forno, modellando uno spessore uniforme di circa 1 cm.
Spennellare delicatamente la superficie con olio extravergine di oliva diluito in un cucchiaio di acqua.
Con i polpastrelli creare i caratteristici buchi sulla superficie della focaccia.
Cospargere il resto dei semi di sesamo e il sale Maldon.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare ulteriormente per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare la focaccia per 18-20 minuti, fino a doratura della superficie.
Sfornare, raffreddare leggermente su una gratella e servire in pezzi.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Focaccia con kefir to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
