Fried Fish Sandwich

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi l'uovo e il latte di mandorle, mescolando fino ad ottenere una pastella omogenea.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Passa i filetti di pesce nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Cuoci i filetti di pesce nella padella per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola a parte, unisci il cavolo cappuccio, lo yogurt greco, il succo di limone e la senape, mescolando bene per creare una salsa coleslaw.

Tosta le fette di pane integrale fino a renderle croccanti.

Componi il sandwich: su una fetta di pane, aggiungi un filetto di pesce, un cucchiaio di coleslaw e copri con l'altra fetta di pane.

Servi immediatamente, accompagnato da spicchi di limone se desiderato.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, paprika, aglio in polvere, pepe nero, sale e pepe.

Spennella i filetti di merluzzo con la marinata preparata e lasciali riposare per circa 5 minuti.

Griglia i filetti di pesce per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e dorati.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, il succo di limone, il cetriolo sottaceto, il cavolo cappuccio, sale e pepe. Mescola bene.

Tosta leggermente le fette di pane integrale sulla griglia.

Assembla il sandwich: su ogni fetta di pane, aggiungi un filetto di pesce grigliato e il mix di cavolo.

Copri con l'altra fetta di pane e servi subito con una spruzzata di limone.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo.

Immergi i filetti di merluzzo nell'uovo e poi nella miscela di farina di mandorle, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Posiziona i filetti su una teglia rivestita di carta forno e cuocili in forno per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non sono dorati e croccanti.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e la senape in una ciotola.

In un'altra ciotola, condisci il cavolo cappuccio con l'aceto di mele e l'olio d'oliva, mescolando bene.

Una volta che i filetti di pesce sono pronti, assemblali nei panini integrali: aggiungi un filetto, un po' di insalata di cavolo cappuccio e un cucchiaio di salsa allo yogurt.

Chiudi i panini e servi caldo.