Frolle ricce al cacao

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao amaro, l'eritritolo e il sale mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo, quindi amalgama fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella e forma delle frolle a forma di essa sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando non saranno leggermente croccanti.

Una volta raffreddate, immergi le estremità delle frolle nel cioccolato fondente fuso e lascia asciugare su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta da forno.

In una ciotola unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma delle piccole frolle sulla placca, dando la forma desiderata.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, poi lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco, l'albume e l'aroma di vaniglia, amalgamando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella e forma delle frolle a forma di esse sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a quando le frolle risultano leggermente croccanti.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.