Fungo Portobello Ripieno Canadese

Preriscalda il forno a 180°C.

Rimuovi il gambo dal portobello e raschia delicatamente le lamelle con un cucchiaio.

In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il pollo tritato, cuocendo fino a doratura.

Aggiungi le zucchine grattugiate e cuoci per 2-3 minuti, poi togli dal fuoco.

In una ciotola, mescola il pollo, lo yogurt greco, il formaggio spalmabile e il parmigiano.

Condisci con sale, pepe e prezzemolo.

Riempi il fungo portobello con il ripieno e disponilo su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando il fungo è tenero.

Servi caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Rimuovi il gambo del portobello e raschia delicatamente le lamelle.

In una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci il pollo macinato fino a doratura.

In una ciotola, mescola il pollo cotto, la ricotta, lo yogurt greco, il formaggio grattugiato, i pomodorini tagliati a metà e il cipollotto affettato.

Posiziona il fungo sulla teglia e riempi la cavità con il composto preparato.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché il fungo è tenero e il ripieno è dorato.

Servi caldo, guarnendo con ulteriore cipollotto fresco se desiderato.

Preriscalda il forno a 180°C.

Pulisci il fungo portobello rimuovendo il gambo e raschiando delicatamente le lamelle.

In una ciotola, sbriciola il tofu e mescolalo con le zucchine, il peperone, la salsa di soia, il pepe e le erbe aromatiche.

Spennella il fungo con l'olio di oliva su entrambi i lati e disponilo su una teglia foderata con carta da forno.

Riempi la cavità del fungo con il ripieno di tofu e verdure.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché il fungo è tenero e il ripieno caldo.

Servi caldo, guarnendo con erbe fresche a piacere.