Gamberi Dolci e Piccanti Grigliati

1. Iniziare preparando la salsa di avocado: schiacciare l'avocado in una ciotola e mescolarlo con il succo di lime, sale e pepe.2. In una ciotola, unire i gamberi con la salsa di soia, il peperoncino in polvere e l'aglio in polvere, mescolando bene per far marinare.3. Infilare i gamberi sugli spiedini.4. Scaldare una griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente con un filo d'olio.5. Cuocere gli spiedini di gamberi per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura, finché diventano rosa e sodi.6. Servire i gamberi caldi con la salsa di avocado a lato.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il succo di lime, il miele, l'aglio e il peperoncino tritato per creare una marinata.

Aggiungere i gamberi nella marinata, mescolando bene per coprire. Lasciare riposare per 10 minuti.

Preparare la griglia a fuoco medio-alto e spennellarla con un po' di olio d'oliva.

Infilare i gamberi marinati su spiedini di legno.

Cuocere gli spiedini sulla griglia per circa 5-6 minuti, girando a metà cottura, finché non risultano rosa e cotti.

Condire con sale e pepe a piacere prima di servire.

Immergere lo spiedino di bambù in acqua per 15 minuti per evitare che bruci durante la cottura.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia leggera, il succo di lime, il peperoncino in polvere e l'aglio tritato.

Infilare i gamberi negli spiedini, assicurandosi che siano ben fissi.

Spennellare gli spiedini con l'olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Riscaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per circa 7-10 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando i gamberi diventano rosa e sodi.

Servire caldi, eventualmente guarniti con una spruzzata di lime fresco.