Greek-Stuffed Chicken Breast with Lemon Sauce Low Carb

Prendi i petti di pollo e tagliali orizzontalmente creando una tasca, facendo attenzione a non tagliarli completamente. Aprili come un libro.

Posiziona i petti tra due fogli di pellicola trasparente e appiattiscili con un batticarne fino a uno spessore di circa 1 cm.

Condisci l'interno del pollo con sale, pepe e aglio tritato.

Farcisci i petti con gli spinaci, i pomodorini tagliati a metà, la cipolla affettata finemente e il formaggio feta sbriciolato.

Arrotola i petti di pollo e legali con dello spago da cucina.

Prepara la salsa mescolando l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, l'origano, il rosmarino, il pepe e il sale.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci i petti di pollo per 5 minuti per lato, fino a dorarli.

Spennella metà della salsa preparata sui petti di pollo e trasferiscili in una teglia.

Cuoci in forno a 180°C per 25 minuti, poi versa sopra la salsa rimanente e continua a cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il pollo non raggiunge una temperatura interna di 75°C.

Lascia riposare il pollo per 5 minuti, poi affettalo e servilo con i succhi di cottura.

Preriscalda il forno a 190°C.

Posiziona i petti di pollo su un tagliere e praticane un'incisione orizzontale senza tagliarli completamente. Aprili a libro.

Condisci l'interno con sale, pepe e aglio tritato.

Distribuisci gli spinaci, i pomodorini, la cipolla e il formaggio feta all'interno del pollo.

Arrotola i petti di pollo e legali con spago da cucina.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe.

Scalda una padella antiaderente a fuoco alto e rosola il pollo per 5 minuti per lato.

Trasferisci il pollo in una teglia, spennellalo con metà della salsa preparata e inforna per 25 minuti.

Dopo 25 minuti, versa la restante salsa e continua la cottura per altri 10 minuti, finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 74°C.

Sforna e lascia riposare 5 minuti prima di affettare. Servi con un cucchiaio di yogurt greco.

Prendi i petti di pollo e appoggiali su un piano di lavoro. Fai un'incisione orizzontale nel mezzo di ciascun petto senza tagliarli completamente, aprendoli come un libro.

Copri il pollo con della pellicola trasparente e battilo leggermente fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.

Condisci l'interno dei petti con sale, pepe e aglio tritato.

Disponi gli spinaci, i pomodorini, la cipolla e la feta sul pollo in quest'ordine.

Arrotola i petti di pollo su se stessi e fissali con dello spago da cucina.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, l'origano, il rosmarino, il timo, il sale e il pepe per creare la salsa.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi i petti di pollo. Cuoci per 4-5 minuti per lato fino a doratura.

Spennella metà della salsa sui petti di pollo durante la cottura.

Trasferisci la padella nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 20-25 minuti, finché il pollo non raggiunge una temperatura interna di 75°C.

Sforna il pollo e lascialo riposare per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo con il sugo di cottura.