Kimchi Jun (Kimchi Pancake) and Dipping Sauce Low Carb

In una ciotola, mescola il kimchi tritato, le uova, la farina di mandorle e il cipollotto fino a ottenere un impasto omogeneo.

Scalda l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa circa 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake nella padella, distribuendolo sottilmente.

Cuoci ogni pancake per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa. Ripeti fino a esaurire l'impasto.

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, i semi di sesamo e il peperoncino per la salsa di accompagnamento.

Servi i pancake caldi con la salsa leggera a parte.

In una ciotola, unire il kimchi tritato, le uova, la farina di ceci e le proteine in polvere. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cipollotto tritato e mescolare ancora.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Versare circa un terzo del composto per pancake nella padella, formando un pancake sottile.

Cuocere per 3-4 minuti fino a quando i bordi non si staccano e la parte inferiore è dorata. Girare e cuocere per altri 2-3 minuti.

Ripetere con il restante composto.

Per la salsa, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia, i semi di sesamo e il peperoncino fresco in una ciotola.

Servire i pancake caldi accompagnati dalla salsa leggera.

In una ciotola, unisci il kimchi tritato, la farina di riso integrale, gli albumi d'uovo e i cipollotti. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Scalda l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa circa 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake nella padella, distendendolo sottilmente.

Cuoci i pancake per 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati e croccanti.

Per la salsa, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, i semi di sesamo e il peperoncino in fiocchi. Servi i pancake caldi accompagnati dalla salsa.