Kofta Kebab Pakistani Low Carb

In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi le zucchine grattugiate, cuocendo per circa 3-4 minuti fino a farle appassire.

In una ciotola, unisci il pollo macinato, lo yogurt greco, il succo di limone, l'uovo, l'aglio, il cumino, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene.

Aggiungi le zucchine cotte al composto e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con le mani umide, forma dei kebab lunghi circa 10 cm e sistemali su una teglia rivestita di carta forno.

Inforna a 200°C per 15 minuti.

Accendi il grill e lascia gratinare per 5 minuti fino a quando la superficie è dorata.

Servi i kebab caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato.

1. In una ciotola, mescola il pollo macinato con la cipolla rossa, la paprika, il cumino, sale e pepe.2. Forma un kebab di circa 12 cm con le mani leggermente umide.3. Scalda una griglia o una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci il kebab per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.4. Nel frattempo, in una ciotola, unisci lo yogurt greco con il succo di limone, un pizzico di sale e pepe.5. Servi il kebab caldo, guarnito con un rametto di prezzemolo e accompagnato dalla salsa di yogurt.

In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, rosolando per circa 4 minuti fino a quando diventa traslucida.

In una ciotola, mescola il pollo macinato, lo yogurt greco, il succo di limone, l'uovo, l'aglio, il cumino, la paprika, sale e pepe.

Forma un kebab lungo circa 12 cm con le mani umide e sistemalo su una teglia rivestita di carta forno.

In un pentolino, scalda la salsa di pomodoro con un pizzico di sale per 3 minuti.

Versa la salsa sopra il kebab e inforna a 180°C per 15 minuti.

Accendi il grill e lascia gratinare per 5 minuti fino a quando la superficie è dorata.