Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Madeleines soffici e proteiche, arricchite di ricotta fresca e scorza di limone biologico. Uno snack dolce sano che soddisfa le voglie senza sensi di colpa.
Czas
25m
Porcje
20 porcje
Poziom
Facile
120 kcal
Calorie
7 g
Proteine
14 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Ungere uno stampo per madeleine con olio di cocco e far riposare in frigorifero per 5 minuti.
In una ciotola, montare le uova intere con il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3-4 minuti di frusta energica).
Aggiungere la ricotta setacciata e mescolare delicatamente con una spatola fino a incorporarla completamente.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di riso, l'amido di patata, il lievito, la vaniglia e il sale.
Versare i secchi nel composto umido in due volte, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso per mantenere l'aria incorporata.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Lasciar riposare l'impasto 10 minuti a temperatura ambiente (la ricotta lo rende già morbido).
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticciere o in un cucchiaio e riempire i cavità dello stampo per due terzi.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti finché i bordi non diventano dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciar riposare 2-3 minuti nello stampo, quindi sformare delicatamente su una griglia e servire tiepide.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Madeleine (senza glutine) Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
