Meatball Soup Low Carb

In una ciotola, mescola la carne macinata con l'uovo, la farina di mandorle, il prezzemolo, l'aglio tritato, sale e pepe.

Forma delle polpette di circa 3 cm di diametro.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio e rosola le polpette su tutti i lati fino a doratura.

Aggiungi il brodo di carne, le zucchine, i pomodori, la carota e l'origano.

Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti.

Servi caldo, guarnendo con ulteriore prezzemolo fresco se desiderato.

In una ciotola, unisci l'uovo, i fiocchi di avena, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi la carne di pollo e amalgama fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette di circa 2 cm di diametro.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio e rosola le polpette fino a doratura.

Scola l'eccesso di grasso e aggiungi il brodo vegetale, i fagioli bianchi, i pomodori pelati, la carota e l'origano.

Porta a ebollizione, poi copri e lascia cuocere per 15 minuti.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco se desiderato.

In una ciotola, unisci l'uovo, i fiocchi d'avena, il prezzemolo, la ricotta, l'aglio, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi il pollo macinato e amalgama il tutto, formando delle polpette di circa 2 cm di diametro.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio e rosola le polpette per 5 minuti, fino a doratura.

Rimuovi le polpette e versa il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Aggiungi i fagioli, i pomodori, la carota e l'origano, e fai cuocere per 10 minuti.

Rimetti le polpette nella pentola e aggiungi la pasta. Cuoci per altri 10 minuti, fino a che la pasta è al dente.

Servi caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.