Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra autunnale rivisitata con proteine nobili: zucca dolce, riso integrale e legumi ricchi di aminoacidi per un piatto saziante e nutriente, perfetto per il pranzo fit.
Czas
1h 5m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountMettere a bagno le lenticchie rosse in acqua fredda per 30 minuti, quindi scolarle.
Tritare finemente cipolla, porro e carote a coltello o con una grattugia.
Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere il trito di verdure e rosolare per 3-4 minuti fino ad ammorbidire.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per 1 minuto.
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.
Aggiungere le lenticchie rosse, il riso integrale e i rametti di rosmarino interi.
Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 30-35 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
Nel frattempo, tagliare la zucca a dadini di circa 1,5 cm e aggiungere dopo 20 minuti di cottura.
Aggiungere i pomodorini ciliegia negli ultimi 5 minuti di cottura.
Verificare che riso, lenticchie e zucca siano teneri; se necessario, aggiungere un po' di brodo caldo e prolungare la cottura di 5 minuti.
Togliere i rametti di rosmarino.
Tritare finemente il prezzemolo fresco.
Versare la minestra in piatti fondi, cospargere con parmigiano reggiano grattugiato e il trito di prezzemolo, finire con pepe nero macinato al momento. Servire molto calda.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Minestra di zucca e riso integrale to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
