Mojo Shrimp

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di lime e arancia, le scorze, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e il cumino per preparare la marinata.

Aggiungi i gamberi nella marinata e mescola bene per farli insaporire. Copri con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Scola i gamberi dalla marinata, conservando quest'ultima.

Cuoci i gamberi nella padella per circa 4-5 minuti, finché non diventano rosa e opachi. Trasferiscili su un piatto.

Nella stessa padella, versa la marinata riservata e lascia sobbollire per 3-5 minuti, fino a quando si addensa leggermente.

Servi i gamberi con la salsa sopra e decorali con qualche foglia di prezzemolo fresco.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di lime e arancia, l'aglio, l'origano, il pepe, il cumino e il sale fino ad ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi i gamberi nella marinata e mescola bene per farli insaporire. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Scola i gamberi dalla marinata, conservando il liquido, e cuocili nella padella per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventano rosa e opachi.

Rimuovi i gamberi e mettili da parte. Nella stessa padella, versa la marinata conservata e lasciala sobbollire per 5 minuti fino a quando non si addensa leggermente.

Servi i gamberi con la salsa al mojo sopra e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

In una ciotola, mescola il succo di lime, il succo d'arancia, l'aglio tritato, l'origano, il pepe, il cumino, il sale e gli zest di lime e arancia per creare la marinata.

Aggiungi i gamberi nella marinata e mescola bene per ricoprirli uniformemente. Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i gamberi marinati per circa 3-4 minuti per lato, finché diventano rosa e opachi. Rimuovili dalla padella e tienili da parte.

Nella stessa padella, versa la marinata e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 3-5 minuti, fino a che si addensa leggermente.

Servi i gamberi con la salsa agrumata e un cucchiaio di yogurt greco sopra per un tocco cremoso.