Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e golosa dal gusto caramellato, con il tocco salato che sorprende. Ricca di proteine, leggera e perfetta per chi non vuole rinunciare al dolce.
Czas
25m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una ciotola, setaccia la ricotta magra per renderla più ariosa e leggera.
Aggiungi le proteine in polvere, il latte scremato e mescola delicatamente fino a ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Incorpora 30 g di sciroppo di caramello senza zucchero e il sale marino: questo darà il gusto caramellato-salato caratteristico.
In un'altra ciotola fredda, versa la panna fresca leggera. Monta con le fruste elettriche a velocità media-alta per 3-4 minuti, fino a ottenere una panna semi-montata (non eccessivamente dura).
Se desideri una mousse più stabile, idrata la gelatina in poca acqua fredda, scaldala brevemente a bagnomaria e incorporala alla crema di ricotta prima di unire la panna.
Con una spatola di silicone, incorpora la panna semi-montata alla crema di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, per mantenere l'aria e la leggerezza.
Distribuisci la mousse in 4 bicchieri o coppette (100 g circa di mousse per porzione).
Riponi in frigorifero per almeno 2 ore (o in freezer per 45 minuti se preferisci una consistenza più gelato).
Prima di servire, distribuisci il rimanente sciroppo di caramello (5 g) sulla superficie e accompagna con i cannoncini di cialda integrale tostati.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Mousse al caramello salato Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
