Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Una rivisitazione leggera della panzanella toscana: pane integrale, gamberi freschi e calamari a vapore, conditi con una vinaigrette alle erbe e verdure croccanti. Proteica, saziante e perfetta per un pranzo fit.

Wybierz tę wersję

Czas

35m

Porcje

2 porcje

Poziom

Media

Składniki

Pane integrale tostato 80 g

Gamberi crudi 150 g

Calamari puliti 120 g

Olio extravergine di oliva 8 ml

Aceto di vino bianco 15 ml

Acqua 200 ml

Tomini freschi 60 g (o ricotta salata 40 g)

Capperi sotto sale 10 g

Cipolla rossa 40 g

Tomini ciliegini 150 g

Basilico fresco 8 foglie

Sale q.b

Pepe q.b

Timo secco 1 pizzico

Alloro 1 foglia

Przygotowanie

1

Preparate una marinata versando in una ciotola l'olio extravergine, l'aceto e un pizzico di sale; mescolate bene fino ad emulsionare.

2

In una pentola d'acqua salata, portate a bollore e aggiungete un rametto di timo e l'alloro. Immergete i calamari e cuocete per 15 minuti a fuoco moderato fino a che risultino teneri.

3

Tostate il pane integrale in forno a 180°C per 5 minuti, quindi tagliatelo a cubetti e trasferitelo in una ciotola capiente. Versate la marinata sulla base di pane e mescolate per bene.

4

Nella stessa acqua calda (non più bollente), aggiungete i gamberi e cuocete 3-4 minuti fino a che non diventino rosa. Scolateli bene.

5

Sciacquate i capperi sotto acqua fredda, tagliate la cipolla in fettine sottili e i tomini ciliegini a quarti.

6

Tagliate i calamari cotti a strisce regolari e uniteli al pane con i gamberi, capperi, cipolla, tomini ciliegini e tomini freschi (sbriciolati). Mescolate delicatamente.

7

Aggiungete il basilico fresco strappato al momento, un pizzico di pepe e regolate di sale. Lasciate riposare 5 minuti in frigorifero prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

380 kcal

Calorie

28.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10.2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri la panzanella leggera con gamberi e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Wybierz tę wersję

Czas

35m

Porcje

2 porcje

Poziom

Facile

Składniki

200 g di gamberi sgusciati

150 g di calamari puliti

1 cetriolo piccolo

1 peperone rosso

200 g di pomodorini

1 cipolla rossa piccola

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di aceto di mele

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero

basilico fresco q.b

1 cucchiaio di succo di limone

Przygotowanie

1

In una ciotola, unisci l'olio extravergine di oliva, l'aceto di mele, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere un'emulsione.

2

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e cuoci i calamari per circa 10 minuti. Scolali e lasciali intiepidire.

3

In una padella antiaderente, cuoci i gamberi per 5 minuti fino a quando diventano rosa e opachi, quindi mettili da parte.

4

Lava e taglia a cubetti il cetriolo, il peperone e i pomodorini. Affetta finemente la cipolla rossa.

5

In una ciotola capiente, unisci le verdure fresche, i calamari e i gamberi. Condisci con l'emulsione preparata.

6

Mescola bene, aggiungi il basilico fresco e servi subito per gustare al meglio i sapori freschi!

Wartości odżywcze w skrócie

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri la nostra panzanella leggera con gamberi e quinoa, ricca di proteine e sapori freschi!

Wybierz tę wersję

Czas

35m

Porcje

2 porcje

Poziom

Media

Składniki

200 g di gamberi freschi sgusciati

100 g di quinoa

150 g di pomodori ciliegini

50 g di cetriolo

1/2 cipolla rossa

10 g di capperi dissalati

1 manciata di basilico fresco

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di aceto balsamico

sale e pepe q.b

Przygotowanie

1

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, di solito richiede circa 12-15 minuti. Scolare e lasciar raffreddare.

2

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e cuocere i gamberi per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e cotti.

3

In una ciotola grande, unire la quinoa cotta, i gamberi, i pomodori ciliegini tagliati a metà, il cetriolo a cubetti, la cipolla rossa affettata sottilmente e i capperi.

4

In un piccolo contenitore, emulsionare l'olio rimanente con l'aceto balsamico, sale e pepe.

5

Versare l'emulsione sulla panzanella e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6

Aggiungere il basilico fresco spezzettato e servire.

Wartości odżywcze w skrócie

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri la nostra panzanella leggera, un piatto fresco e ricco di proteine, ideale per un pranzo estivo!

Wybierz tę wersję

Czas

30m

Porcje

2 porcje

Poziom

Facile

Składniki

200 g di pane integrale raffermo

200 g di gamberi sgusciati

150 g di pomodori ciliegini

1 cetriolo

1/2 cipolla rossa

10 olive nere denocciolate

2 cucchiai di aceto di mele

3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe nero

basilico fresco q.b

Przygotowanie

1

Iniziare tagliando il pane integrale a cubetti e metterlo in una ciotola capiente.

2

Lavare e tagliare i pomodori ciliegini a metà e il cetriolo a fettine, aggiungerli al pane.

3

Affettare finemente la cipolla rossa e aggiungerla alla ciotola insieme alle olive nere.

4

In un pentolino, scaldare un cucchiaio d'olio e rosolare i gamberi per circa 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

5

In una piccola ciotola, mescolare l'aceto di mele con il restante olio, un pizzico di sale e pepe per creare un'emulsione.

6

Versare l'emulsione sopra il mix di pane e verdure, mescolare bene per far assorbire i sapori.

7

Aggiungere i gamberi tiepidi, mescolare delicatamente e guarnire con basilico fresco prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Zapisz w aplikacji

Dodaj do MyFitLifePlan App

Zapisz tę wersję przepisu w swoim spersonalizowanym planie żywieniowym i zbuduj swoje tygodniowe menu.

Zapisz do mojego planu

Lekcja Academy

Naucz się Tasty 4 Method™

Odkryj, jak zamieniać tradycyjne przepisy w cztery pyszne wersje.

Odkryj Academy

Tożsamość przepisu

Kuchnia: Włoska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Porównaj wersje

Którą wersję wybrać?

Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.

Kultura kulinarna

Historia Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein

Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Panzanella ai frutti di mare e gamberi Protein

WOW TV

Obejrzyj historię przepisu.

Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.

Obejrzyj wideo →

Tasty Table Academy

Zobacz, jak ten przepis staje się czterema wersjami.

Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Otwórz kurs →

Artykuły i szkolenia

Poznaj metodę.

Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.

Tasty Table Diary

Jak zamienić każdy przepis w cztery wersje

Przewodnik

Otwórz →

Ricette per Dimagrire

Jak sprawić, żeby przepis był bardziej sycący

Network Reader

Otwórz →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Kurs

Otwórz →

Gotuj dalej

Powiązane przepisy

Zobacz wszystkie →

Emilia-Romagna

Lasagne alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kontynentalna

Kremowy kurczak czosnkowy

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Nadmorska

Łosoś z cytryną i ziołami

Original · Low Carb · Protein · Low Fat