Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pavlova croccante e leggerissima a base di aquafaba, senza uova né lattosio, guarnita con crema di cocco naturale e frutti rossi freschi. Un dolce elegante e fit che conquista al primo morso.
Czas
2h 25m
Porcje
6 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 100°C e rivestire una teglia con carta forno antiaderente.
In una ciotola, montare l'aquafaba a temperatura ambiente con un frullatore elettrico per 6-7 minuti fino a ottenere picchi fermi e bianchi come neve.
Aggiungere gradualmente lo zucchero di canna mentre monti, continuando fino a quando il composto raggiunge la consistenza di una meringata densa e lucida (altri 2-3 minuti).
Aggiungere l'estratto di vaniglia, il sale e il succo di limone, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.
Cospargere la maizena e mescolare brevemente per incorporarla senza smontare il composto.
Trasferire il composto in una tasca da pasticceria con bocchetta rotonda e formare 6 nidi (circa 8 cm di diametro) sulla teglia, creando un avvallamento centrale.
Infornare a 100°C per 60 minuti, poi abbassare la temperatura a 85°C, aprire leggermente lo sportello e cuocere altri 60 minuti fino a quando le pavlove sono croccanti esternamente ma ancora tenere al centro.
Spegnere il forno, aprire completamente lo sportello e lasciare raffreddare le pavlove gradualmente per almeno 30 minuti dentro il forno.
Nel frattempo, frullare la crema di cocco naturale con lo zucchero a velo per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa e leggera.
Riporre le pavlove in un contenitore ermetico (possono essere preparate fino a 24 ore prima).
Al momento del servizio, spalmare 15 g di crema di cocco montata su ogni pavlova e decorare generosamente con frutti rossi freschi e una striscia di vaniglia.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Pavlova (vegan) Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
