Quesadillas di Bistecca alla Philly

Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci il petto di pollo tagliato a striscioline fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi le cipolle e i peperoni tagliati a fette e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 5-7 minuti.

Versa la salsa BBQ sul pollo e mescola bene, lasciando cuocere per altri 2-3 minuti.

Prendi una tortilla, farciscila con il composto di pollo e carne, aggiungi una manciata di mozzarella light e copri con un'altra tortilla.

Scalda una padella antiaderente e cuoci le quesadillas per 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e il formaggio si è sciolto.

Taglia a spicchi e servi caldo, magari accompagnato da una salsa di yogurt greco.

In una padella antiaderente, cuoci il petto di tacchino macinato a fuoco medio-alto, rompendo la carne con una spatola fino a doratura, circa 7-10 minuti.

Aggiungi la cipolla e il peperone; continua a cuocere per altri 5-7 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Mescola la salsa di pomodoro e le spezie per taco nella padella, cuocendo per 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Metti una tortilla in padella, aggiungi un quarto del composto di tacchino e cospargi con formaggio grattugiato; copri con un'altra tortilla.

Cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, finché la tortilla non è dorata e il formaggio fuso. Ripeti con le restanti tortillas.

Taglia le quesadillas a spicchi e servi calde, accompagnate da salsa di pomodoro fresca o yogurt greco.

Inizia tagliando il petto di pollo a strisce sottili.

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo, rosolandolo finché non è cotto, circa 7-10 minuti.

Aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a fette e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Versa la salsa di soia sul composto di pollo e verdure, mescolando per insaporire.

Riscalda una tortilla in una padella e distribuisci metà del composto di pollo su un lato. Cospargi con formaggio e piega la tortilla a metà.

Cuoci la quesadilla in padella per circa 3-4 minuti per lato, finché il formaggio non si scioglie e la tortilla è dorata.

Ripeti con le altre tortillas e servi calde, tagliate a spicchi.