Polpettine gufetti ai formaggi e pretzel Protein

In una ciotola, unire la ricotta, i semi di lino, il formaggio grattugiato, la paprika e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani umide, formare delle palline di circa 4 cm di diametro con il composto di ricotta.

Per decorare, affettare il cetriolo a rondelle per creare le ali, la carota a listarelle per i piedi e il peperone a triangoli per il becco.

Comporre ogni polpettina con le decorazioni: due rondelle di cetriolo come ali, due listarelle di carota come piedi, un triangolo di peperone come becco, e due olive nere come occhi.

Disporre le polpettine su un piatto e servire subito o refrigerare fino al momento di servire.

In una ciotola, unisci la ricotta, i fiocchi d'avena, i semi di chia, la paprika e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani, forma delle palline di circa 4 cm di diametro e disponile su un piatto.

Per decorare, taglia il cetriolo a fette e usale come ali, la carota in pezzi per i piedi, e il peperone a triangoli per i becchi. Utilizza le olive per gli occhi.

Servi le polpettine su un piatto decorato, creando un aspetto divertente e invitante.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la ricotta, le zucchine grattugiate, l'uovo, la farina d'avena, il formaggio grattugiato, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani umide, forma delle palline della dimensione di una noce e disponile sulla teglia preparata.

Spennella leggermente le polpettine con olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.