Polpettone di Agnello Greco High- Low Fat

Inizia preparando la salsa tzatziki leggera: unisci in una ciotola lo yogurt greco, la feta sbriciolata, il succo e la scorza di limone, il prezzemolo, la menta, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola bene e riponi in frigorifero.

In un'altra ciotola, combina la carne di tacchino macinata con l'aglio tritato, la menta, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma un polpettone della grandezza di circa 10-12 cm di diametro.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci il polpettone a fuoco medio per circa 10 minuti per lato, fino a quando non sarà ben dorato e raggiungerà una temperatura interna di 75°C.

Servi il polpettone caldo accompagnato dalla salsa tzatziki e una fresca insalata di pomodori e cetrioli.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, l'aglio tritato, l'origano, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Forma un polpettone compatto di circa 10-12 cm di diametro.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il polpettone per 10 minuti su ogni lato, fino a doratura e cottura completa.

Nel frattempo, prepara la salsa tzatziki mescolando yogurt greco, feta, succo e scorza di limone, sale e pepe.

Servi il polpettone caldo accompagnato dalla salsa tzatziki e da un contorno di verdure fresche.

Inizia preparando la salsa tzatziki: in una ciotola, mescola lo yogurt greco, la feta, il succo e la scorza di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo e la menta. Aggiusta di sale e pepe e riponi in frigorifero.

In un'altra ciotola, unisci il petto di pollo macinato, l'aglio tritato, la menta, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma un polpettone di circa 10-12 cm di diametro.

Riscalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci il polpettone per circa 10 minuti per lato, fino a doratura e raggiungendo una temperatura interna di 75°C.

Servi il polpettone caldo accompagnato dalla salsa tzatziki fresca e da un'insalata leggera.