Postre de Limon (Mexican Lime Dessert)

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il latte di mandorle e il dolcificante; mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo di lime e la scorza di lime, mescolando delicatamente per incorporare gli ingredienti.

Se desideri una consistenza più solida, sciogli la gelatina in un cucchiaio di acqua calda e aggiungila al composto, mescolando bene.

Prendi un contenitore e disponi uno strato di gallette sul fondo, quindi copri con uno strato di crema al lime. Ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.

Copri il contenitore con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà solidificato.

Taglia il dolce in quadrati e guarnisci con ulteriore scorza di lime prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il latte di mandorla e le proteine in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo di lime e la scorza di lime, mescolando bene per unire tutti gli ingredienti.

In una teglia rettangolare, disponi uno strato di biscotti integrali sul fondo.

Versa uno strato del composto di yogurt e lime sopra i biscotti.

Ripeti i passaggi 3 e 4 fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il composto di yogurt.

Copri la teglia con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando il dessert si sarà rassodato.

Taglia a quadrati e guarnisci con ulteriore scorza di lime se desideri.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il latte di mandorla, il succo di lime e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

In una teglia, disponi uno strato di biscotti integrali sul fondo.

Versa uno strato del composto di yogurt sopra i biscotti e ripeti il procedimento fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il composto di yogurt.

Copri la teglia con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, fino a quando non si sarà rassodato.

Al momento di servire, taglia a quadrati e guarnisci con scorza di lime.