Pumpkin French Toast

In una ciotola, unisci la purea di zucca, gli albumi, la cannella, la noce moscata e dolcifica a piacere con stevia o eritritolo. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una padella antiaderente e aggiungi l'olio di cocco, distribuendolo uniformemente.

Immergi le fette di pane nel composto di zucca, assicurandoti che siano ben impregnate da entrambi i lati.

Cuoci le fette nella padella per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventano dorate e croccanti.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con un po' di cannella in polvere o frutta fresca.

In una ciotola ampia, sbatti le uova insieme alla purea di zucca, alla cannella e alla noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio di cocco.

Immergi le fette di pane nel composto di zucca, assicurandoti che siano ben imbevute su entrambi i lati.

Cuoci le fette di pane nella padella per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura.

Servi caldo, eventualmente guarnito con frutta fresca o un filo di miele.

In una ciotola, sbatti le uova con la purea di zucca, il latte, la cannella e la noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Immergi le fette di pane nel composto di zucca, assicurandoti che siano ben impregnate.

Cuoci le fette di pane nella padella per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con una spolverata di cannella o un filo di miele.