Riso Profumato Tailandese

Grattugia il cavolfiore fresco in modo da ottenere una consistenza simile al riso.

In una padella antiaderente, scalda a fuoco medio il latte di cocco insieme allo zenzero grattugiato, al lemongrass e alla salsa di soia. Porta a ebollizione.

Aggiungi il cavolfiore grattugiato nella padella e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

Riduci il fuoco e incorpora l'isolato proteico, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.

Cuoci per altri 3-4 minuti finché il composto non si addensa leggermente.

Spegni il fuoco e aggiungi il basilico e le foglie di curry tritate, mescolando bene.

Servi caldo in una ciotola, decorando con una spolverata di pepe nero.

Inizia grattugiando finemente il cavolfiore e mettilo da parte.

In una pentola, scalda il latte di cocco con lo zenzero grattugiato e il lemongrass a fuoco medio fino a raggiungere un leggero bollore.

Aggiungi il cavolfiore grattugiato e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Riduci la fiamma e incorpora l'isolato proteico, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungi la salsa di soia e cuoci per ulteriori 3 minuti.

Spegni il fuoco e aggiungi il basilico e le foglie di curry tritate, mescolando bene.

Servi caldo in una ciotola, decorando con qualche foglia di basilico fresco.

Grattugia finemente il cavolfiore e cuocilo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti, mescolando frequentemente per eliminare l'umidità.

In un pentolino, scalda il latte di cocco con lo zenzero grattugiato e il lemongrass tagliato a pezzi; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco.

Aggiungi il cavolfiore alla miscela di latte di cocco e cuoci per altri 4-5 minuti, mescolando bene.

Incorporare l'isolato proteico, continuando a mescolare per evitare grumi.

Spegni il fuoco e aggiungi il basilico e le foglie di curry tritate.

Servi in una ciotola e gusta caldo!