Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un risotto leggero e proteico dove il merluzzo fresco si sposa perfettamente con la freschezza della menta e il dolce naturale dei piselli. Ridotto di calorie e grasso, ma ricco di sapore e proteine nobili.
Czas
40m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTritare finemente la menta fresca insieme alla scorza di limone in una ciotola; tenere da parte.
Rosolare leggermente la cipolla finemente tagliata in una pentola ampia con l'olio extravergine a fuoco medio per 2-3 minuti fino a farla appassire.
Aggiungere il riso e tostarlo per 2 minuti, girando costantemente, fino a sentire un lieve crepitio.
Sfumare con il vino bianco e attendere che evapori completamente, circa 1 minuto.
Aggiungere il brodo vegetale caldo un mestolo alla volta, mescolando frequentemente e aspettando che cada il livello del liquido prima di aggiungere altro (procedimento classico del risotto).
Dopo circa 10 minuti, unire i piselli e i filetti di merluzzo spezzettati grossolanamente.
Continuare la cottura per altri 4-5 minuti fino a che il riso risulti al dente e il merluzzo sia completamente cotto.
Completare con il burro e la menta tritata con la scorza di limone, mescolare delicatamente.
Aggiustare di sale e pepe, servire subito con una spruzzata di succo di limone fresco.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Risotto Piselli, Merluzzo e Menta Low Carb to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
