Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo leggero e proteico che reinventa il classico italiano: biscotto soffice alle uova, ripieno cremoso con proteine in polvere e fragole fresche, senza zucchero aggiunto.
Czas
33m
Porcje
12 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rettangolare (circa 25x35 cm) con carta forno, ungendola leggermente con burro.
In una ciotola capiente, montare le uova intere con i tuorli e 25 g di zucchero usando una frusta elettrica per 8-10 minuti, fino a ottenere un composto spumoso e triplicato di volume.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina, l'amido di mais, il lievito e un pizzico di sale.
Incorporare delicatamente il composto secco alle uova con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola da pasticceria.
Versare l'impasto sulla teglia preparata, pareggiare la superficie con una spatola e cuocere a 200°C per 6-8 minuti, fino a una leggerissima doratura.
Estrarre dal forno, coprire subito con un foglio di carta forno umidificata e capovolgere su un piano da lavoro.
Rimuovere delicatamente la carta forno inferiore, quindi arrotolare il biscotto su se stesso (ancora caldo) e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, riscaldare il latte scremato a fuoco basso aggiungendo la polvere proteica, 20 g di miele, 10 g di amido di mais e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema omogenea e densa. Fare raffreddare.
Affettare il rotolo ormai freddo, farcire ciascuna fetta con un cucchiaio di crema alle proteine e 2-3 fragole tagliate a pezzetti.
Servire freddo, guarnendo con una fragola intera e qualche goccia di miele.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Rotolo decorato to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
