Scone al Limone Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere al limone, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, amalgama lo yogurt greco, il succo di limone e il dolcificante fino ad ottenere un composto liscio.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.

Su una superficie leggermente infarinata, stendi l'impasto fino a ottenere uno spessore di circa 2 cm.

Taglia l'impasto in 2 triangoli e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, o fino a quando gli scones diventano dorati.

Servi tiepido con un po' di yogurt greco e guarnisci con scorza di limone.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, la farina di mandorle, i semi di chia, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Forma uno scone di circa 80g su una teglia rivestita di carta forno.

Se desideri, spolvera la superficie con eritritolo.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Servi tiepido, accompagnato da un po' di yogurt greco al limone.

In una ciotola, unisci la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'estratto di limone, l'uovo e lo yogurt greco, quindi amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma uno scone di circa 80g su una teglia rivestita di carta da forno.

Spolvera la superficie con l'eritritolo e cuoci in forno ventilato a 180°C per 15 minuti, o fino a doratura.

Servi tiepido, magari con un po' di yogurt greco al limone.