Seppioline coi Piselli

Tritare finemente la cipolla rossa e il prezzemolo fresco, tenendo entrambi da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare la cipolla a fuoco medio per circa 2 minuti.

Aggiungere le seppioline e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unire i piselli, il sale e il pepe, continuando la cottura a fuoco basso per altri 7 minuti.

Nel frattempo, tagliare la zucchina a julienne con un pelapatate o spiralizzatore.

Servire le seppioline sui fili di zucchina e guarnire con il prezzemolo tritato.

Inizia tritando finemente la cipolla rossa e il prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e fai rosolare la cipolla per circa 2 minuti.

Aggiungi le seppioline pulite e la passata di pomodoro, aggiustando di sale e pepe; cuoci a fuoco basso per circa 12 minuti, coprendo con un coperchio.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, incorpora i piselli e mescola bene.

Nel frattempo, con un pela verdure, ricava delle strisce sottili dalla zucchina per ottenere delle

Tritare finemente la cipolla rossa e farla rosolare in una padella antiaderente con 2 g di olio a fuoco medio per 2 minuti.

Aggiungere le seppioline pulite e la passata di pomodoro, quindi salare e pepare a piacere. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, coprendo la padella.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungere i piselli surgelati e mescolare bene.

Nel frattempo, spiralizzare la zucchina e scolarla leggermente.

Servire le seppioline sopra un letto di zucchine spiralizzate e cospargere con prezzemolo fresco.