Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la nostra Zuppa di Manzo Leggera, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Czas

1h 50m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

500 g di carne di manzo magra (come il muscolo)

1 cipolla piccola

2 spicchi di aglio

1 pezzetto di zenzero fresco (2 cm)

1 carota

1 costa di sedano

1 litro di brodo di carne leggero

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio d'oliva

sale e pepe qb

prezzemolo fresco per guarnire

Przygotowanie

1

Inizia tritando finemente la cipolla, l'aglio e lo zenzero.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero, facendo rosolare per 2-3 minuti fino a quando non diventano fragranti.

3

Aggiungi la carne di manzo tagliata a cubetti e fai rosolare fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Unisci la carota a rondelle e il sedano a pezzetti, mescolando bene.

5

Versa il brodo di carne nella pentola e porta a ebollizione.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 1 ora, finché la carne non risulta tenera.

7

Aggiungi la salsa di soia, sale e pepe a piacere, mescolando bene.

8

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Wartości odżywcze w skrócie

380 kcal

Calorie

30 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Wersja Low Carb

Scopri la nostra zuppa di manzo leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e saziante!

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Czas

3h 30m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

600 g di carne di manzo magra (punta di petto)

2 cipolle medie

2 spicchi d'aglio

1 pezzo di zenzero fresco (3 cm)

2 carote piccole

1 gambo di sedano

1 litro di brodo di carne senza sale

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 rametto di rosmarino fresco

pepe nero q.b

sale q.b

2 pomodori maturi, a cubetti

1 cucchiaino di semi di cumino

Przygotowanie

1

Inizia tritando finemente le cipolle, l'aglio e lo zenzero. Puoi farlo a mano o utilizzare un tritatutto.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la pasta di cipolla, aglio e zenzero, e fai soffriggere fino a che non diventa fragrante e leggermente dorata.

3

Aggiungi la carne di manzo a cubetti e rosolala su tutti i lati fino a che non si dora.

4

Aggiungi le carote a rondelle, il sedano tagliato a pezzi e i semi di cumino, mescolando bene.

5

Versa il brodo di carne fino a coprire gli ingredienti e porta a ebollizione.

6

Riduci il fuoco e lascia sobbollire coperto per circa 2 ore, finché la carne non risulta tenera.

7

Aggiungi i pomodori a cubetti, la salsa di soia, il rosmarino, sale e pepe. Cuoci per altri 30 minuti.

8

Servi caldo, guarnendo con un rametto di rosmarino fresco se desideri.

Wartości odżywcze w skrócie

440 kcal

Calorie

40 g

Proteine

8 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri la nostra zuppa di manzo proteica, ricca di sapori e verdure fresche, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Czas

1h 50m

Porcje

4 porcje

Poziom

Media

Składniki

500 g di carne di manzo magra (spalla o girello)

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

1 cm di zenzero fresco

2 carote

1 costa di sedano

1 zucchina

100 g di pomodorini

1 litro di brodo di manzo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

prezzemolo fresco per guarnire

Przygotowanie

1

Inizia tritando finemente la cipolla, l'aglio e lo zenzero.

2

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi il trito di cipolla, aglio e zenzero. Fai soffriggere per circa 3 minuti, finché non saranno dorati.

3

Aggiungi la carne di manzo tagliata a cubetti e rosolala fino a che non sia ben dorata su tutti i lati.

4

Aggiungi le carote, il sedano e la zucchina tagliati a pezzi e mescola bene.

5

Versa il brodo di manzo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 60 minuti, fino a quando la carne è tenera.

6

Aggiungi i pomodorini e la salsa di soia, mescola e continua a cuocere per altri 15 minuti.

7

Aggiusta di pepe e servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.

Wartości odżywcze w skrócie

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

22 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Wersja Low Fat

Scopri una zuppa di manzo leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e nutriente!

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Czas

1h 15m

Porcje

4 porcje

Poziom

Facile

Składniki

400 g di carne di manzo magra (es. muscolo)

1 cipolla media

2 carote medie

1 costa di sedano

2 spicchi d'aglio

1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm)

1 litro di brodo vegetale leggero

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Przygotowanie

1

Inizia tritando finemente la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio e lo zenzero con un coltello.

2

In una pentola capiente, scaldare un cucchiaio d'acqua e aggiungere le verdure tritate. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando.

3

Aggiungere la carne di manzo tagliata a cubetti e rosolare per 5-7 minuti fino a doratura.

4

Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.

5

Aggiungere la salsa di soia, il pepe nero e la curcuma, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, fino a quando la carne è tenera.

6

Aggiungere il prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

280 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Indonezyjska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein

Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Sop Buntut (Indonesian Oxtail Soup) Protein

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