Tacos al Pastor Light - Maiale Speziato e Ananas Low-Carb

In una ciotola, unisci il pollo a cubetti con la salsa di soia, il succo di lime, la paprika, il cumino e il peperoncino fresco. Lascia marinare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda un po' d'olio a fuoco medio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci per 10-12 minuti, girando spesso, fino a quando il pollo è ben cotto e leggermente dorato.

Aggiungi l'ananas a pezzi negli ultimi 2 minuti di cottura per farlo scaldare leggermente.

Servi il composto di pollo e ananas su due foglie di lattuga romana, guarnendo con le cipolle rosse e il coriandolo fresco.

In una ciotola, mescola il petto di pollo con il succo di lime, la salsa di soia, la paprika dolce e un pizzico di pepe nero. Lascia marinare per 10 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci per circa 5-7 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto.

Aggiungi l'ananas in pezzi nella padella e cucina per 2-3 minuti, finché non si ammorbidisce leggermente.

In una piatto, disponi le foglie di lattuga e riempile con il pollo e l'ananas.

Guarnisci con la cipolla rossa affettata e il coriandolo fresco. Servi i tacos immediatamente.

Tagliare il petto di pollo a cubetti e condirlo con succo di lime, cumino, paprika, sale e pepe. Lasciare marinare per circa 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è ben cotto e dorato.

Durante gli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungere i pezzi di ananas e mescolare bene per farli insaporire.

Servire il composto di pollo e ananas all'interno della foglia di lattuga romana, guarnire con la cipolla rossa affettata.

A piacere, aggiungere un po' di cilantro fresco per un tocco di freschezza.