Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione sofisticata della classica torta: strati di mousse proteica al cacao, banana caramellata e crema ricotta-yogurt greco. Leggerissima, proteica e sorprendentemente saziante.
Czas
45m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia rettangolare 20x20 cm con carta forno e un velo di olio di cocco.
Affettare finemente una banana, disporla in una padella antiaderente, cospargere di miele e mezzo pizzico di sale. Caramellare a fiamma media per 3-4 minuti finché i bordi non ingialliscono leggermente. Trasferire su carta assorbente.
In una ciotola pulita montare gli albumi con un pizzico di sale usando le fruste elettriche fino a picchi rigidi (circa 4 minuti).
In un'altra ciotola, mescolare dolcemente la polvere proteica, il cacao magro e la vaniglia. Incorporare delicatamente gli albumi montati dall'alto verso il basso con una spatola, facendo almeno 8-10 movimenti decisi.
Stendere metà del composto nella teglia, livellare bene. Disporre la banana caramellata uniformemente sopra.
Coprire con il rimanente composto di mousse al cacao, livellando con cura.
Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è asciutta ma il centro rimane leggermente umido (una stecca di legno deve uscire quasi pulita).
Far raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 30 minuti), poi refrigerare per almeno 1 ora.
Frattanto, schiacciare finemente l'altra banana e mescolarla con lo yogurt greco e la ricotta fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Una volta raffreddato, sformare la mousse sulla base di briciole di biscotto, distribuire la crema banana-ricotta in superficie e cospargere con le nocciole tostate.
Conservare in frigorifero fino al servizio, tagliando in 8 porzioni uguali.
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Kultura kulinarna
Torta banane e cioccolato Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
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Dove mangiarla
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