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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta golosa ma leggera, ricca di proteine e povera di zuccheri: il cioccolato fondente incontra le mandorle in una versione fit che non sacrifica il piacere.
Czas
1h 20m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 20 cm con carta forno o spray antiaderente.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, continuando a mescolare fino a ottenere una crema uniforme, quindi lascialo intiepidire leggermente.
Macina finemente le mandorle pelate con una lama veloce o un mixer fino a ottenere una farina granulosa; reserva in una ciotola.
Grattugia la scorza di arancia biologica e mescolala alle mandorle tritate, aggiungendo un pizzico di sale.
In una ciotola scalda insieme l'olio di cocco e il latte scremato (puoi riscaldare in microonde 40 secondi a potenza media).
In un'altra ciotola sbatti le uova intere con l'eritritolo fino a ottenere un composto pallido e spumoso, circa 2-3 minuti.
Incorpora delicatamente il cioccolato sciolto e tiepido alle uova, mescolando dal basso verso l'alto.
Aggiungi il miscuglio olio-latte, poi la farina di mandorle, il cacao magro, la fecola e il lievito; mescola con movimenti avvolgenti fino a ottenere un impasto omogeneo, senza smontare.
Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.
Cuoci a 180°C per 20 minuti, quindi abbassa la temperatura a 160°C e prosegui per altri 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce con poche briciole umide.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla gratella (almeno 1 ora).
Nel frattempo prepara la crema: mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
Taglia le fragole fresche in quarti.
Una volta fredda, affetta la torta orizzontalmente in due strati; farcisci con la crema allo yogurt e alcune fragole.
Chiudi con l'altro strato, decora il top con il resto della crema e posiziona le fragole in modo ordinato; puoi aggiungere una spolverata di cacao magro sulla superficie.
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Kultura kulinarna
Torta Bimby® Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
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