Torta cuore soffice caffè proteica low-carb

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo a cuore di piccole dimensioni, rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao amaro, il lievito e la stevia.

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorla, l'olio di cocco e il caffè espresso; mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente la torta, poi tagliala a metà.

Monta lo yogurt greco e farcisci la torta con metà dello yogurt; richiudi e guarnisci con il resto.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo a cuore di piccole dimensioni, imburrandolo con un po' di olio di cocco.

In una ciotola, combina la farina di avena, le proteine in polvere, il cacao amaro e un pizzico di lievito per dolci.

Aggiungi l'uovo intero, il latte di mandorla, l'olio di cocco fuso e il caffè espresso, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci per circa 15 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino.

Lascia raffreddare e, se desideri, guarnisci con una crema leggera a base di yogurt greco e un pizzico di caffè.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo a cuore di 10 cm, imburra leggermente con olio di cocco.

In una ciotola, unisci la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e mescola bene.

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorla e l'olio di cocco, poi il caffè espresso; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 20 minuti.

Lascia raffreddare, poi guarnisci con crema di yogurt greco e un cucchiaino di cacao se desideri.