Venison Shredded per Tacos Messicani

In una ciotola, mescola la farina di cocco con la paprika affumicata, il cumino e il peperoncino in polvere.

Cospargi la carne di manzo con questa miscela di spezie.

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e rosola la carne per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Trasferisci la carne in una pentola e aggiungi il brodo di manzo. Cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti, coprendo la pentola.

Una volta cotta, sfilaccia la carne con due forchette.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di lime e il coriandolo.

Servi la carne sfilacciata su foglie di lattuga romana, guarnendo con la salsa leggera preparata.

In una ciotola, mescola la farina di ceci con il cumino, la paprika e il peperoncino.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi il manzo macinato, rosolandolo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi il brodo di carne, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e il coriandolo.

Quando la carne è tenera, sfilacciala con una forchetta e amalgama con la salsa.

Servi il ripieno di manzo su foglie di lattuga romana come base per i tuoi tacos.

In una ciotola, mescola il petto di tacchino macinato con cumino, paprika e peperoncino.

Aggiungi la farina di avena e mescola bene per far aderire le spezie.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e rosola il tacchino per circa 5 minuti, finché non è dorato.

Aggiungi il brodo vegetale, copri e cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Una volta cotto, sfilaccia il tacchino con due forchette e tienilo da parte.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e il coriandolo.

Servi il tacchino sfilacciato su foglie di lattuga romana e condisci con la salsa di yogurt.