Waffle Belga al Cioccolato Fondente

In una ciotola, sbatti l'uovo con le proteine in polvere al cacao e il latte di soia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora delicatamente il cioccolato fondente tritato.

Riscalda la piastra per waffle e, se necessario, spruzza leggermente con olio di cocco.

Versa circa 60ml di pastella nello stampo e cuoci per 4-5 minuti, fino a doratura.

Servi immediatamente, magari con un po' di yogurt greco e frutta fresca per un tocco extra!

Inizia sbattendo l'uovo in una ciotola capiente. Aggiungi le proteine in polvere, la farina d'avena, il latte di soia, il cacao amaro, le noci tritate, il lievito, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda la piastra per waffle e ungila leggermente con olio di cocco o spray antiaderente.

Versa circa 60ml di pastella nello stampo per waffle e cuoci per 4-5 minuti, fino a doratura.

Rimuovi il waffle dalla piastra e servilo caldo, magari accompagnato da un po' di yogurt greco e frutta fresca.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi le proteine in polvere al cacao, la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo, il lievito e la vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Riscalda la piastra per waffle e spruzza leggermente con olio spray.

Versa circa 60 ml di pastella nella piastra e cuoci per 4-5 minuti fino a quando il waffle è dorato.

Rimuovi il waffle e servi caldo, magari con un po' di yogurt greco e frutta fresca sopra.