Zuppa di Pollo alla Tortilla

In una pentola, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti finché non diventano dorati.

Aggiungere il brodo di pollo e la salsa piccante, quindi unire chili powder, origano, cumino, coriandolo, pepe nero e la foglia di alloro; portare a ebollizione.

Inserire il pollo sfilacciato, coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco mescolando delicatamente.

Servire in una ciotola e guarnire con tortilla sbriciolata e coriandolo fresco tritato.

In una pentola, scalda l'olio EVO e rosola la cipolla e l'aglio per circa 3-4 minuti fino a doratura.

Aggiungi il brodo di pollo e la salsa piccante, portando a ebollizione.

Incorpora il chili powder, l'origano, il cumino, il coriandolo secco e il pepe bianco, mescolando bene.

Aggiungi il pollo sfilacciato, copri e cuoci per 10 minuti a fuoco medio.

Spegni il fuoco, aggiungi lo yogurt greco e mescola delicatamente.

Versa la zuppa in una ciotola, guarnisci con le chips di mais e il coriandolo fresco.

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e rosolare la cipolla e l'aglio per 3-4 minuti fino a doratura.

Aggiungere il brodo di pollo, la salsa piccante, il chili powder, l'origano, il cumino, il coriandolo, il pepe bianco e la foglia di alloro; portare a ebollizione.

Unire il pollo cotto a cubetti, coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Spegnere il fuoco e incorporare lo yogurt greco, mescolando delicatamente.

Servire in una ciotola e guarnire con le chips di mais sbriciolate e coriandolo fresco tritato.