Zuppa di Pollo e Formaggio con Panini Vapore

In una ciotola, mescola il pollo macinato con la farina di cocco, sale e pepe, forma una pallina e cuoci a vapore per 10 minuti.

In una pentola, scalda l'olio e rosola la cipolla e il peperoncino per 2 minuti.

Aggiungi il pollo a cubetti e la zucca, cuocendo per 5 minuti a fuoco medio.

Versa il brodo vegetale e il curry, cuocendo per altri 5 minuti.

A fuoco spento, incorpora lo yogurt greco e mescola delicatamente.

Servi la zuppa calda con il pane proteico al vapore e guarnisci con feta sbriciolata.

In una pentola, scaldare l'olio e rosolare lo scalogno tritato e il peperoncino per 2 minuti.

Aggiungere il pollo a cubetti e far rosolare per 5 minuti.

Unire le lenticchie rosse e il brodo vegetale, quindi portare a ebollizione.

Aggiungere la curcuma, il sale e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco e il formaggio grattugiato, mescolando bene.

Servire la zuppa calda accompagnata dai panini al vapore.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con la farina di avena, sale e pepe; forma delle palline e cuocile a vapore per 8 minuti.

In una pentola, scalda l'olio e rosola il pollo a cubetti fino a doratura.

Aggiungi i ceci, il brodo vegetale e la paprika; cuoci per 5 minuti.

A fuoco spento, incorpora la ricotta e il formaggio grattugiato, mescolando delicatamente.

Servi la zuppa calda con i panini proteici e guarnisci con coriandolo fresco.