Affogato alla Banana

Taglia la banana a fettine e distribuiscile su un piattino da forno.

Cospargi le fettine con la cannella e il succo di limone, poi cuoci a 200°C per circa 15 minuti, fino a leggera doratura. Lascia raffreddare.

In un contenitore, mescola lo yogurt greco, le proteine in polvere al cioccolato, la banana caramellata raffreddata, l'estratto di mandorla, la stevia e il sale.

Trasferisci il composto in un contenitore e congela per almeno 6 ore.

Prima di servire, estrai dal freezer e lascia riposare per 5 minuti. Forma una pallina e mettila in una tazzina da caffè.

Versa il caffè espresso caldo sulla pallina di gelato e gusta subito!

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta forno.

Taglia le banane a metà nel senso della lunghezza e sistemale sulla teglia.

Spolvera le banane con il dolcificante e la cannella.

Cuoci in forno per 20 minuti fino a quando non sono dorate e caramellate.

In un frullatore, unisci il latte di mandorla e le proteine in polvere, poi frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in un contenitore e metti in freezer per almeno 2 ore per farlo addensare.

Una volta che le banane sono pronte e il gelato è solidificato, prepara il caffè espresso.

Distribuisci una pallina di gelato alla proteina in una tazzina e versa sopra il caffè caldo.

Guarnisci con un pizzico di cacao amaro e servi immediatamente.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta forno.

Taglia le banane a metà nel senso della lunghezza e disponile sulla teglia.

Irrora le banane con il succo di limone e cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando non sono morbide e leggermente caramellate.

Lascia raffreddare le banane per qualche minuto.

In un frullatore, unisci le banane cotte, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia. Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Versa il composto in un contenitore adatto al congelamento e lascia congelare per almeno 4 ore.

Prima di servire, mescola il gelato con una forchetta per renderlo più cremoso.

Servi una pallina di gelato in una tazza e aggiungi un caffè espresso caldo sopra.